秘制炖牛肉·津味

秘制炖牛肉·津味

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秘制炖牛肉·津味的食材和调料

牛肉	六斤
生抽	4茶匙
老抽	4茶匙
草果	拍碎3颗
陈皮	4块
红果片	15片
香叶	10片
肉蔻	2个
白蔻	7或8个
草蔻	4或5个
白芷	4或5个
甘草	10片左右
花椒	20粒
大料	4或5个
桂皮	2小块
良姜	2或3
山奈	4或5个
小茴香	一小把
冰糖	十颗
黄豆酱	两勺
胡萝卜	一个
洋葱块	一整个
香菜	一小把
葱姜	一块
高度白酒	4或5勺
盐	大勺2勺

秘制炖牛肉·津味的做法与步骤

1.
小苏打凉水泡一夜，凉水煮，热水洗，炖完，加两勺盐犒汤汁

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