简单快速卤藕
简单快速卤藕的做法说明
老公说想吃凉拌藕，大冬天的实在不适合吃冷的凉拌菜，于是就临时做了卤藕，虽然时间有点仓促，但做出来的味道还不错。
因为有些调料不能吃，所以调料也很算简单。
买的是脆脆的菜藕（买来准备是要炒着吃的），调料的多少根据自己的口味放，我也没有去计量到底是多少。
没打算上传的，所以过程都没拍照📷，只拍了成品照。
简单快速卤藕的做法与步骤
- 1.
锅里放水，盐，桂皮，鸡精，生抽，酱油，十三香，辣椒粉一起煮开（时间熬煮久一点味道更好）。
- 2.
藕去皮洗净切片，再洗几遍（水不浑浊就可以了）。
- 3.
卤水煮开后放入藕片，大火煮5分钟，中小火15 分钟（我是要急着吃）。 （如果不急着吃大火煮开后就盖上锅盖闷着，等吃的时候再加热下，不用煮开）。
- 第4步.
另起锅放油蒜蓉小火炸香，再加入藕片，鸡精，麻油拌匀后再加入香菜或葱拌匀出锅即可开吃。
