山楂糕
山楂糕的做法说明
配方偏酸，喜欢甜的可以另加100g的砂糖
山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净
- 第2步.
用水果刀在表面切十字，掰开去籽
- 第3步.
处理好去籽山楂，加入水和冰糖，熬制
- 第4步.
把山楂煮成软透的状态
- 第5步.
把熬透的山楂，倒入破壁机里打成山楂泥（或者用料理机）我用网筛还过滤一遍，把一些筋筛掉
- 第6步.
倒入锅中熬山楂酱，觉得不够甜的在这加入适当的白糖，挤入柠檬汁
- 第7步.
熬到山楂酱用搅拌刀刮下，显得很浓愁不掉即可，关火稍凉一下
- 第8步.
在准备好的模具里刷点薄油，把山楂酱倒入模具中，冷却后放入冰箱
- 第9步.
吃的时候拿出来切块，来个特写
