全麦黑芝麻饼干
全麦黑芝麻饼干的做法说明
纯全麦粉的饼干不受欢迎，因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇？其实，以前做过这个配方的全低筋粉版，反响很不错。那时候手里没有全麦粉，也不敢往里加全麦粉，于是改了配方。而今，做个完全版，投石问路，静观后效。
全麦黑芝麻饼干的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将细砂糖倒入软化黄油中，搅打均匀
- 第3步.
加入盐，搅打均匀
- 第4步.
加入香草粉，搅打均匀
- 第5步.
分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
- 第6步.
筛入低筋粉和泡打粉，
- 第7步.
加入全麦粉和黑芝麻
- 第8步.
拌成均匀的面糊
- 第9步.
用勺取7克/个，放在烤盘上
- 第10步.
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
- 第11步.
表面金黄，出炉
- 第12步.
成品
小贴士
拌面糊的时候，用橡皮刮刀以不规则方向翻拌，以免面糊起筋。
分次加入鸡蛋进行搅打，便于充分搅打均匀。
