西红柿酱
西红柿酱的做法说明
这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流！ 喜欢的做起来！就馒头，吃面条，拌米饭都香！
这个菜谱是在美食菜谱工坊中看到的
西红柿酱的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以
- 第2步.
去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。
- 第3步.
葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。
- 第4步.
准备豆瓣酱、辣椒面
- 第5步.
·锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点
- 第6步.
下葱姜爆香， 来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。
- 第7步.
下入辣椒面
- 第8步.
炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱
- 第9步.
酱炒一炒就倒入西红柿
- 第10步.
然后就小火慢慢熬吧。熬到稠了就可以
- 第11步.
熬到差不多的时候放盐，加入适量冰糖提鲜
- 第12步.
熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。
- 第13步.
准备蒜。大概一碗， 洗干净处理好
- 第14步.
全部压碎，再剁碎， 这样口感好。
- 第15步.
酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单！
小贴士
最后装瓶，可以吃好久也可以装瓶密封，放冰箱放冬天也可以吃的！馒头、面、饼子不用其他菜 蘸着都好吃！
