红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   烧开水，煮去排骨油腥，备用。

   
2. 2.

   准备好葱，姜，桂皮，八角。将油烧开，放入冰糖或白糖，至焦黄色。

3. 3.

   放入煮好的排骨，上色。加入水，一次性加够。中间不要加水。放入，生抽，桂皮，葱，姜，盐。大火炖开锅。

4. 4.

   开锅后，转为小火，收汁。等汤汁最后还剩一点，关火，将排骨挑出即可。