豆乳盒子
豆乳盒子的做法说明
“奶油与蛋糕一入口就融化在口腔里、滑进喉咙
撒在表面上的黄豆粉香喷喷的
舀上一勺放进嘴里
幸福得想拽起小伙伴转圈圈！”
这就是最近风靡的网红甜品——豆乳盒子
我知道你们想做豆乳盒子很久了
这不，整理好就发布过来啦！
也不怪网传的汹涌，是真的很好吃哦~
黄豆的清香
混合着奶油的细腻
不喜欢甜品的你也保准爱上它
豆乳盒子的做法与步骤
- 1.
将蛋黄和细砂糖(80g)搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。
- 2.
Step 2 将豆浆放入锅中烧开 豆浆制作比例:50g的黄豆，200ml的水，过滤后差不多150ml的豆浆
- 3.
然后分次加入到蛋黄糊中。 一边加一边搅拌。豆浆烧开后直接用！！不要放凉！！ 将豆浆蛋黄糊倒入锅中。小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。（此过程只有几分钟！！搅拌了半个小时还没浓稠的肯定之前的步骤出错了！最有可能是豆浆的量多了！！）
- 4.
将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用！
- 5.
200g淡奶油加20g白砂糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用。
- 6.
先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。 再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用啦~
