骨头汤

骨头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米洗净切块

   
2. 第2步.

   猪骨冷水入锅，加葱段、姜片、少许料酒。然后开火，先煮出血水及脏沫。然后把肉捞出，倒掉这锅水。重新准备水，葱段，姜片。期间都不要放盐。第二次不放料酒。

   
3. 第3步.

   新倒入水，猪骨头放入，红枣和枸杞冲洗干净放入，玉米、大料也放入。然后准备开始煮。大火熬一个小时。

   
4. 第4步.

   期间可以把猪骨沫在用勺子撇出，大火炖一个半小时，后改小火炖一个小时。出锅15分钟前放盐即可。

   
5. 第5步.

   可根据个人口味，放香菜、醋、辣椒油。