菠萝咕噜虾

菠萝咕噜虾的做法与步骤

1. 第1步.

   菠萝挖出菠萝肉备用

   
2. 第2步.

   虾，踢出虾线和虾壳备用

   
3. 第3步.

   准备青红椒，先过油炒熟备用，准备好番茄酱和混合淀粉的面粉

   
4. 第4步.

   六成油温虾沾过面粉的虾

   
5. 第5步.

   换油再炸一遍，沥出备用

   
6. 第6步.

   另起一锅，底油，放入适量番茄酱，加半碗清水，加入淀粉水快速炒成番茄酱汁，下入炸好的虾和菠萝肉及青红椒快速翻炒，加入适量的盐和糖，炒匀出锅。

   
7. 第7步.

   出锅时为了美观可以装入菠萝内，因为菠萝内有残留的菠萝汁，会使食材更有鲜美味道。