手擀菠菜面

手擀菠菜面的做法与步骤

1. 第1步.

   一小把菠菜洗干净。

   
2. 第2步.

   菠菜沸水下锅，开盖煮2分钟后捞出过凉水，稍挤水。

   
3. 第3步.

   切碎，料理机打碎更好。

   
4. 第4步.

   慢慢加入面粉、盐，揉匀。

   
5. 第5步.

   盖上湿布放置一段时间，最好半小时以上。

   
6. 第6步.

   开始擀面条。

   
7. 第7步.

   叠放。

   
8. 第8步.

   切。

   
9. 第9步.

   一个人量，约150克。

   
10. 第10步.

    开水下面条，开锅后点凉水2次，放点芽菜肉末、辣椒酱，美味可口。