牛轧糖

牛轧糖的做法与步骤

1. 1.

   烤箱上下温度120，预热，花生米入烤箱20分钟，去皮，用擀面杖压碎（不要太碎）备用

2. 2.

   黄油入不粘锅加热至融化，一定要是不粘锅！！！！

3. 3.

   将棉花糖放入不粘锅，与融化后的黄油一起加热，不断搅拌，直至棉花糖全部融化

4. 4.

   将奶粉加入融化后的棉花糖中，搅拌均匀

5. 5.

   准备好的花生碎和葡萄干加入黄油、棉花糖、奶粉混合液中，快速拌匀，一定要快速！！！！

6. 6.

   拌匀后倒入烤盘，烤盘提前铺好了油纸，防粘，用刮刀压平，上面再铺一层油纸，用擀面杖压实，整形

7. 7.

   放入冰箱冷冻1-2个小时，切块，食用