焦糖爆米花

焦糖爆米花的做法说明

此菜谱是焦糖味哒，想做原味，巧克力味哒，可参考我菜谱“原味爆米花”、“巧克力爆米花”～

❤关于菜谱中用植物油(黄油)爆爆米花都可以，但是做焦糖时放入黄油会起到香的作用，熬焦糖时，实在没有也可不放～

第1步.
准备材料(黄油备好)～
第2步.
锅内倒入植物油(黄油)，冷油放入玉米粒(要是用黄油先融化晾温再放玉米粒)～开中小火，用铲子翻炒摊平，受热均匀(刚开始用中小火，让玉米预热才能爆花)～看见锅内开始爆一个两个花时～马上盖上锅盖(转小火)～
第3步.
手握着锅子手把，摇晃锅子，让玉米受热均匀～渐渐听见锅内没有爆花的声音了，就马上关火，一锅花～将爆米花盛出倒入容器内备用～
第4步.
开始熬糖: 锅内倒入清水，倒入白糖，转最小火～不能搅拌，让白糖慢慢熬制融化～熬至浅琥珀色(太深就苦啦，糊啦)～放入黄油～
第5步.
用铲子搅动至黄油融化～搅拌混合均匀～倒入爆米花～快速翻拌均匀～ ❤也可以熬好糖稀，倒入爆米花盆中，翻拌均匀即可，看个人喜欢哪种做法～
第6步.
焦糖爆米花就做好啦～
第7步.
满满哒幸福感，甜蜜的味道😊～
第8步.
来张嘴😄～
第9步.
来张小模特哒😘～
第10步.
你们猜猜看，我喜欢什么味道哒～