五香酱牛肉

五香酱牛肉的做法说明

女儿特别爱吃酱牛肉，外面买的终究没有自己用料好，于是开始尝试自己做，试了几次，居然很成功，深得女儿欢心，高兴！女儿每次能吃一大盘秘诀：买好的牛键子，在北京可以去牛街买；不要压的太烂，否则没有嚼劲了；一定冷藏后直接切食用，不要再蒸热。方子参考了：塞北主妇。