春饼&什锦菜
春饼&什锦菜的做法说明
立春啦！怎么能不吃春饼和什锦菜呢？说做就做！动起来！
春饼&什锦菜的做法与步骤
- 第1步.
向面粉里加开水，即春饼是“汤面”做的（🐱先生第一次拍张帮我记录）
- 第2步.
和好，放置30分钟均匀一下
- 第3步.
讲分成双数个面团，每两个合在一起，中间涂些许油。然后擀成圆形
- 第4步.
下锅烤，锅里不需要加油
- 第5步.
烤饼的时候可以去洗菜切菜啦，先煎鸡蛋，再用锅里剩下的油进行炒菜即可。（五种配料比例是不一样的，豆芽易出水变少，因此可以多一点，其它菜属于点缀的，胡萝卜最不易熟，所以要尽量切的细一点）
- 第6步.
一切下锅炒，因为要卷饼吃，可以多放些盐、生抽和醋，比较下饭
- 第7步.
出锅啦！色彩和营养都棒棒哒
- 第8步.
上桌啦
小贴士
春饼一定要用烫面哦！
