日式炖芋头

日式炖芋头

日式炖芋头的做法说明

用极其简单的材料,只需30min就能炖得非常入味了。搭配米饭🍚棒棒的!

日式炖芋头的食材和调料

#准备材料(1人分)
芋头6个
少量
#调味汁
高汤(日式だし或其他任何高汤)200ml
日式酱油3大勺
2大勺
味醂1.5大勺
1.5大勺
色拉油1.5小勺

日式炖芋头的做法与步骤

  1. 1.

    芋头洗净去皮,用少量盐揉搓后冲水沥干备用。

  2. 2.

    锅里加入芋头和混合的#调味汁,大火煮开后,小火慢炖20分钟左右即可。

小贴士

*大勺小勺是比较常用的计量单位,一般一大勺=15ml,一小勺=5ml。
*这种个头非常小的里芋日本超市里很常见,国内的朋友们如果买的是个头比较大的芋头,建议均匀地切成一口大小后再煮。
*一次煮多了的情况下可以浸入汤汁冷藏过夜,第二天更入味。

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