吐司面包
吐司面包的做法说明
吐司面包 低糖底油 很好👌我比较喜欢、此配方适合450克吐司面包盒
吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油其他料放厨师机里搅拌 我一般会把酵母埋在面粉里 避开糖 盐 以免影响发酵 先用一或二档档搅拌两分钟 在用三档搅拌 注意观察 十分钟左右 加入黄油 继续搅拌
- 第2步.
轻轻拉出手套膜 它决定面包是否拉丝
- 第3步.
把揉好面团分成三等分 轻轻的卷起 不要卷太紧 以免影响发酵
- 第4步.
发酵注意保湿 我一般不用保鲜膜 吐司盒壁上粘一点点水 （不会流下）盖上盖子 过一段时间观察下 接近满盒 就可以了
- 第5步.
烤箱上下加热 150度 不用预热 烤50分钟 注意观察
- 第6步.
非常柔软
