砂锅鸦片鱼头

砂锅鸦片鱼头的做法与步骤

1. 1.

   洗净鱼头去腮，对半切开

2. 2.

   鱼头里放入料酒、酱油、白胡椒粉少许、葱姜蒜按自己喜欢放一些腌制15分钟

3. 3.

   然后把砂锅里放入少许油，油整个砂锅里都要沾到（这样砂锅就不容易裂）有黄油的话最好也放一些

4. 4.

   砂锅里放入五六瓣大蒜几片姜和少许葱铺锅底，然后把腌制好的鱼头放在砂锅里放入少许蚝油（腌制过的水就不要了）

5. 5.

   然后开始烹饪，大火烧开听到砂锅里有滋滋声就转小火十五分钟左右，香气扑鼻，把葱花撒上，关火闷一两分钟，开吃😄味道美美哒✌️