红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备用料

   
2. 第2步.

   排骨洗净，冷水下锅

   
3. 第3步.

   水开后撇去浮沫

   
4. 第4步.

   锅中倒入少许油，葱姜蒜爆香后，煎排骨至金黄，然后加入其他准备的料。翻炒均匀，加水抹过排骨，开大火烧至水开，转小火炖1.5小时。

   
5. 第5步.

   快没汤时，转大火收汁，出盘。撒上葱花即可。