炸油饼
炸油饼的做法与步骤
- 第1步.
温水将酵母化开，倒入面粉揉至表变光滑。
- 第2步.
包上保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大。
- 第3步.
发好的面中打2个鸡蛋、盐、五香粉、少量食用油继续揉面。
- 第4步.
因为加了鸡蛋和油肯定不好揉成团，所以要继续加面粉揉匀。
- 第5步.
案板上撒少量面粉、食用纯碱。
- 第6步.
面团揉匀，搓成粗条，切段，压平，两面都抹一层食用油。
- 第7步.
用擀面杖擀平，中间划两刀。
- 第8步.
油温五成热下锅炸至两面金黄控油捞出。
- 第9步.
炸油饼出锅，好吃也不难做，喜欢的试试吧！
