蛋挞

蛋挞的做法说明

实习结束了，没有多伤感的和孩子分离，总之是珍惜一切曾经拥有的赠予
一头扎进厨房开始各种忙碌各种收拾，但也乐在其中
烘焙小白一枚，第一次玩烘焙。第一次这么认真的写方子，看着下厨房的好几种方子，自己捣鼓捣鼓着😛
全程守候烤箱，各种拍照录视频，观察蛋挞的颜色，最后闻着满屋子蛋挞的香味。刚出炉，妈妈说闻起来感觉比吃起来都香呢😏

蛋挞的食材和调料

牛奶	200
全鸡蛋	2个
冰糖	2颗
瓜子仁
葡萄干

蛋挞的做法与步骤

第1步.
木有白糖换的冰糖
第2步.
冰糖放牛奶里加热，放置体温，（我自己寻摸着来的，发现需要一个温度计😳玩烘焙真是各种工具各种买）
第3步.
我用了全蛋，放入牛奶中，打蛋器轻轻搅拌（发现真的很累，我想要一个电动打蛋器，可是很贵😂）
第4步.
倒入蛋液，九分满（姥姥帮我剥的瓜子仁😍）放入瓜子仁和葡萄干。没有加大枣，下一次试试
第5步.
准备入烤箱咯😎
第6步.
呀，一不小心一个蛋挞掉地上了😑铺了一层吸铺了一层油纸。200 度，下管，20分钟。第一次玩烘焙，实在是不知道怎么控制温度，所以就尝试着来吧😜
第7步.
我在全程守候哟👀 看着蛋挞液在烤箱里咕噜咕噜冒起了泡
第8步.
鼓起来啦😄
第9步.
二十分钟了
第10步.
我发现上色有点不均匀这是八分钟的上下管。我发现最外边有一个上色不是太好😠还是需要琢磨的我买的忠臣15l烤箱，我觉得下一次温度可以调整一下时间可以改正一下。
第11步.
出炉👅
第12步.
这就是出炉以后的蛋挞，感觉还是不错的哟👏👏👏👏👏 满屋子飘香，两个妹妹舞蹈课回来之后忍不住要吃😋😋随便挑一个你喜欢的吃吧😍
第13步.
因为用的是全蛋液，所以并不是太黄口。感觉得不错。口感觉得不错😸 妹妹觉得不是太甜，下次可以多加点点糖，试着用全蛋黄来做，感觉颜色会更好一些👃