芋圆

芋圆

芋圆的做法说明

看了好多人做芋圆,自己也想做做试试哈哈,第一次做,没想到还不错

芋圆的食材和调料

木薯粉140克
红薯1个
蜜豆适量
椰果适量
西米适量
牛奶两瓶

芋圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    网上买的。

    芋圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红薯蒸熟去皮。

    芋圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红薯捣烂,加入适量木薯粉,本来看到别人加了红薯重量的一半木薯粉就可以了,我一开始是加了70克,但是感觉还不够又加了很多😂。只要不太干不湿就差不多了。

    芋圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搓成条状,切段。

    芋圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水煮开,把芋圆放进去煮差不多5分钟,看到都飘起来了就差不多了。

    芋圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    因为看到别人的煮法说用凉水过2-3遍,可以变得Q弹,我过了3遍。

    芋圆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后煮西米,我差不多煮了20分钟,看到基本都透明了就好了。然后用过滤网过滤下。

    芋圆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入熟的甜甜的蜜豆和椰果粒,根据自己的喜好添加,我加了还挺多了。

    芋圆的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用了两瓶牛奶,加热后倒进去,因为蜜豆本身是甜的,所以牛奶里不放蜂蜜了,当然爱吃甜食的,可以放点蜂蜜。

    芋圆的做法步骤 第9步

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