香辣猪蹄

香辣猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   冷水下锅； 加入料酒； 大火烧开后捞出； 用清水再清洗一遍；

2. 2.

   加入姜片、猪蹄、水； 高压锅煮20分钟；

3. 3.

   葱姜蒜爆香

4. 4.

   加入豆瓣酱、青红辣椒、蚝油

5. 5.

   待炒香后，倒入事先炖烂的猪蹄

6. 6.

   加入少许猪蹄汤、白糖、盐

7. 7.

   洒上葱花