猪肉藕丸子
猪肉藕丸子的做法说明
小时候一到过年妈妈都会炸很多丸子，最喜欢吃的就是藕丸子，如今我也学会了炸给我的孩子吃
猪肉藕丸子的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净去皮
- 第2步.
藕切碎，我是用小旋风料理机打碎的然后滤干水份，最好用手挤干
- 第3步.
切好葱花姜末，肉末加一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，淀粉，少加了一点面粉顺一个方向搅拌，搅拌均匀后加肉藕末继续搅拌均匀
- 第4步.
搓成大小均匀的丸子
- 第5步.
500毫升菜籽油入锅，等油七八层热把丸子下锅，大火定型后改中火，8到10分钟即可，我用的菜籽油炸出来会更香
- 第6步.
香喷喷的丸子出锅
- 第7步.
忍不住尝一个，外脆内嫩好吃极了
