菠菜汤
菠菜汤的做法说明
跟奶奶学的简单又好喝的菠菜汤
菠菜汤的做法与步骤
- 第1步.
菠菜择去老茎，洗净沥干水备用
- 第2步.
葱花加盐、香油放置一旁备用（盐要多一点，以后的步骤中不再加调味了）
- 第3步.
粉条不必提前泡软，冷水入锅，开始烧水
- 第4步.
水开后，将提前用盐腌制的葱花倒入
- 第5步.
碗中放面粉，加水，调成面粉水。画圈圈式淋入锅中（不要倒完 刚倒入时不要搅拌 等十秒搅搅观察稠度 不够稠的话再倒入一点面粉水）
- 第6步.
观察到面汤是自己喜爱的稠度后放入菠菜
- 第7步.
菠菜煮到不“挺”时，淋蛋液
- 第8步.
ok啦！
小贴士
①：打鸡蛋时别打得太散，否则出不了大蛋花
②：面粉是用的普通的中筋面粉，高筋、低筋、淀粉都可以
③：葱花要提前用盐腌，把葱香味sha出来
