海鲜.饺子
海鲜.饺子的做法说明
【我最爱吃的饺子馅】·从我妈哪学来的手艺
海鲜.饺子的做法与步骤
- 第1步.
1.肉馅放酱油、料酒、姜末、香油、花椒水腌制15分钟 2.鸡蛋打碎下油锅摊成蛋碎(放凉) 3.扇贝丁、虾仁洗净控水切小段儿(一只虾切3段，扇贝中间切开)放料酒及盐腌制10分钟 4.海参切沫儿放进肉馅 5.放鸡蛋碎(凉的)后加盐 6.韭菜沫后加食用油 7.搅拌均匀，馅料不要太干
- 第2步.
虾仁和扇贝丁单独放置
- 第3步.
一只饺子放一段虾仁和一个扇贝丁
- 第4步.
饺子饺子饺子
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