年味 清真小酥肉
年味 清真小酥肉的做法说明
每年过年，我们家都会做蒸八大碗，小酥肉是必备的，干吃蒸碗都好吃
年味 清真小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉或牛肉切成1厘米多条状，别太厚了，用适量盐，香料，料酒，酱油腌制入味。
- 第2步.
加入鸡蛋，淀粉，面粉（虽然没有具体数量，看各位口感自行添加，搅拌成我发的图片这样就行了，不要转圈搅拌，要上下拌！）
- 第3步.
油锅放油（油要多些），烧制6，7成热就可炸制了
- 第4步.
炸成金黄色就可捞出
- 第5步.
成品图
- 第6步.
这是准备蒸碗，把酥肉放入碗中，浇些炖肉汤上锅蒸30分钟即可。
- 第7步.
蒸好的成品图
