泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法说明

泡椒凤爪香辣够劲，皮润肉香，好吃的停不下来，是下酒和追剧的必备小菜。基本上人人爱吃。制作起来也非常简单。

鸡爪多皮，筋，胶质多。胶原蛋白有软化血管，美容等功效。泡椒鲜辣清脆，有增进食欲，帮助消化和吸收的功效，是非常好的下饭小菜和佐料。

第1步.
买回来的鸡爪，去指甲，洗干净。
第2步.
锅里放适量的水，放入花椒，八角和桂皮。大火煮开。也可以加放一些红辣椒和生姜。
第3步.
水开之后加入鸡脚
第4步.
加入适量的香卤糟
第5步.
就是这样的，如果没有的话就用黄酒代替，这种比黄酒香多了。内有混合香料味。
第6步.
盖上锅盖，大约煮五六分钟的样子。千万不要煮时间长，烂了，就不劲道了，不q弹。
第7步.
把鸡爪倒入滤篮里面滤去水分，用凉白开冲洗干净。
第8步.
鸡脚放到案板上，切开两片。
第9步.
放入干净的容器里面，比如保鲜盒或者玻璃碗。倒入少许白醋。
第10步.
加入适量的盐和少量白糖提鲜
第11步.
然后倒上泡椒，混合均匀。泡椒里面的水也要倒入。水如果不够的话可以加一些矿泉水，或者凉白开。尝一尝盒子里浸泡水的味道，咸淡，酸辣味，适合自己即可。盖上盒子放冰箱冷藏泡制一晚，第二天即可食用。吃泡面的时候，来几个泡椒凤爪，根本停不下来。哈哈哈哈！也是看电视，休闲娱乐的好零食。特别适合那种食肉动物的吃货~ 看啥？！说的就是你…看了我的图片，流口水了没？赶紧做起来吧 ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
第12步.
♪(^∇^*)
第13步.
拍上美美的照片，到朋友圈去得瑟去吧让别人流流口水，哈哈哈哈。。。