百香果蛋糕
百香果蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好做磅蛋糕需要的材料和份量
- 第2步.
2.蛋糕粉和泡打粉混合均匀放一边备用
- 第3步.
3.取一个干净的盆子放入软化好的黄油
- 第4步.
4.黄油打发后分2次加入糖粉
- 第5步.
5.黄油打发到顺滑的状态
- 第6步.
6.蛋液分四次加入黄油里，每次充分吸收后再加入蛋液
- 第7步.
7.黄油加完第四次蛋液打发好的状态
- 第8步.
8.低筋面粉过筛加入黄油里
- 第9步.
9.用刮刀把面粉和黄油翻拌均匀到没有干粉
- 第10步.
10.面糊加入百香果充分搅拌到光滑的状态
- 第11步.
蛋糕糊放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤40-45分钟（可以在烤到20分钟的时候取出蛋糕在表面上划一刀，我煮糖水的时候蛋糕已经自然裂开了）
- 第12步.
蛋糕出炉后趁热刷糖水，这样蛋糕不会觉得口感太干，蛋糕裂口处和两边多刷几次
