蜜汁牛肋
蜜汁牛肋的做法说明
儿子的午餐之一
蜜汁牛肋的做法与步骤
- 第1步.
牛肋洗净，切块，焯水，洗净血水。
- 2.
锅中下油、冰糖炒出糖色，放入葱、姜、牛肋炒至水分收干，加料酒、醋、酱油略炒，加沸水，大火烧开，10分钟后转小火，炖1小时。
- 第3步.
开大火收干汤汁，加入适量蜂蜜，出锅撒芝麻，大功告成！
小贴士
若收汁时甜度足够，可不加蜂蜜。
儿子的午餐之一
牛肋洗净，切块，焯水，洗净血水。
锅中下油、冰糖炒出糖色，放入葱、姜、牛肋炒至水分收干，加料酒、醋、酱油略炒，加沸水，大火烧开，10分钟后转小火，炖1小时。
开大火收干汤汁，加入适量蜂蜜，出锅撒芝麻，大功告成！
若收汁时甜度足够，可不加蜂蜜。
