鲜虾吐司卷
鲜虾吐司卷的做法说明
时间：约20-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
鲜虾吐司卷的做法与步骤
- 第1步.
虾仁过开水焯熟，捞出沥干水分，并剁碎成小块。
- 第2步.
将盐，蛋黄酱和剁好的虾仁搅拌均匀。
- 第3步.
吐司片去掉硬边，用擀面杖把吐司的一边压扁。
- 第4步.
将拌好的虾仁碎放在吐司的另一边。像卷寿司一样将吐司卷起来。
- 第5步.
将鸡蛋均匀的打成蛋液，把裹好的吐司卷均匀的沾上蛋液。
- 第6步.
平底锅放入少许油，油微热后放入吐司卷，小火煎至表面金黄即可盛出。
小贴士
1. 虾仁切的大小可根据自己喜好调整，喜欢细腻口感的可用料理机或手剁成虾泥。
2. 煎炸的时候要全程小火避免火大煎糊。
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