三色芋圆

三色芋圆的做法说明

Q弹的芋圆，沙糯的红豆，甜滑的汤水，每一口，都是和美食的约会

第1步.
将红薯、紫薯、芋头洗净，削皮～
第2步.
为减少蒸制时间，我将三种原料切成小丁。也可以直接改刀成块状～
第3步.
锅中加入清水，放入蒸屉。待上次后，将原材料放入蒸10分钟～如果切的是大块可以增加蒸制时间到15分钟
第4步.
将三种食材分别捣成泥状，（我用的是擀面杖，也可以用其他工具）；加入白糖混合均匀（芋头泥中加3勺白糖、紫薯和红薯泥中分别加三勺白糖）；在芋头泥中分次加入等体积的木薯粉，将芋头泥和木薯粉混合均匀，揉搓成光滑的面团～依照同样的方法做出红薯团和紫薯团。红薯泥和紫薯泥比较干，加木薯粉揉搓成面团过程中可适量添加点清水～
第5步.
将芋头面团揉搓成长条状后切成小段，芋圆就完成啦！依次做好红薯圆和紫薯圆
第6步.
在圆子表面撒些木薯粉，防止圆子互相粘连～
第7步.
可以将三色芋圆分装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻层，想吃的时候取出适量，很方便～
第8步.
水烧开，将芋圆放入锅中煮至芋圆全部膨胀浮起，关火；将芋圆捞出放入凉水中。
第9步.
将凉水中的芋圆捞出放入加有牛奶的红豆糖水中，一碗诱人的芋圆就完成了✪ω✪