巧克力千层蛋糕

巧克力千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉、巧克力粉、糖粉过筛后混合均匀，慢慢加入牛奶用打蛋器混合均匀成面糊

2. 2.

   鸡蛋打散、黄油隔水融化，加入面糊搅拌均匀

3. 3.

   不粘锅小火加热，每次舀一小勺（我用的电饭锅送的粥勺子，大约50毫升）摊成饼，饼皮鼓起小泡就可以了

4. 4.

   淡奶油加糖粉混合均匀用电动打蛋器打发硬性发泡

5. 5.

   一层饼一层奶油摞起来即可，可以在夹层放上水果，也可以在奶油馅中加奥利奥饼干碎，根据自己口味即可

6. 6.

   最后用面粉筛在蛋糕最上层均匀地撒上巧克力粉