牛轧糖
牛轧糖的做法说明
每一个美食都有自己的故事，做美食时心里是种美妙的感觉，这款牛轧糖我做的是一种情怀，就像小时候吃到的每一种纯粹的食物，没有任何添加味道虽粗糙但是吃的依然开心，现在纯手工比较受欢迎，新年到了是一款不错的伴手礼。
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，还有就是锅要不粘锅，（花生我是用大粒盐炒的很香，记住不要火大了吃的时候会影响口感很腻，还有就是影响美观）
- 第2步.
小火软化黄油，记得小火，你调好了就不要随意调，火大了会影响后面的步骤会糊的
- 第3步.
倒入棉花糖与黄油搅拌均匀至软化
- 第4步.
倒入花生，关火，搅拌均匀
- 第5步.
倒入模具里稍等一会在铺平，以免粘的太厉害
- 第6步.
我用的是硅油纸，冷藏或自然凉都行慢慢揭下硅油纸
- 第7步.
冷藏会脱模，不要太硬了会掉渣的，太软粘刀，感觉稍有一点点软就OK，然后就是你想要的样子
