卤味

卤味

卤味的做法说明

春节即将到来,对于我们国人来说春节的重头戏就是年三十的年夜饭,家人团聚分享过去一年的成功喜悦,老人看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,是一件何等的幸福事啊,这个时候怎么能少的了家的味道呢?这个春节我跟大家分享一桌的年夜饭食谱,希望通过这些食谱大家可能做出自己的春节味道。预祝所有的小伙伴以及你们的家人春节快乐,万事如意!

The Chinese New Year is fast approaching again, a time of festive celebrations, family, fun and of course beautiful, delicious food lovingly prepared and cooked for the ones we love and care about. Here is a selection of my favorite dishes on my menu for this New Years. Watch me in my kitchen prepare and cook these dishes and maybe I can provide you with some ideas for your Chinese New Year menu. Enjoy and Happy New Year to you and your family from me and mine. 

卤味的食材和调料

牛肉适量
鸡翅中适量
鸡蛋适量
适量
千张适量
生抽酱油3汤勺tbsp
红烧汁3汤勺tbsp
100g
6-7根
100g
料酒100ml
适量
花椒1茶勺tsp
八角1个
茴香1茶勺tsp
桂皮半块
香叶1片
丁香1茶勺tsp
草果1个
肉蔻半个
山奈3片
白芷3片

卤味的做法与步骤

  1. 1.

    将洗净的牛肉放入锅中冷水煮开后撇去浮沫,再用清水洗净备用。

  2. 2.

    将牛肉和香料、调味料放入汤锅中加水炖煮至牛肉可以被筷子插透。

  3. 第3步.

    加入剩余食材,继续炖煮至所有食材全部成熟。

    卤味的做法步骤 第3步

小贴士

可以放任意自己喜欢的食材,如:猪肘,海带,猪肝,鸡肝,大肠等。

相关分类

美食资讯

卤味相关菜谱大全