怪味牛肉
怪味牛肉的做法说明
咸、甜、酸、麻、辣，五种滋味融合在一起的怪味牛肉粒，喜欢吗？
怪味牛肉的做法与步骤
- 第1步.
主要材料备齐；
- 第2步.
把腌料混合，在牛肉表面抹匀腌制40分钟以上；
- 第3步.
取一个碗用25克酱油、15克醋、15克糖调匀，做好怪味汁备用；
- 第4步.
腌好的牛肉切成小方块；
- 第5步.
煎锅里放少许油，先将牛肉粒煎至表面金黄；
- 第6步.
另一个锅倒入所有油，烧热，油温要高一些；
- 第7步.
将煎好的牛肉粒迅速倒入热油中烹炸；
- 第8步.
炸至上色，且表面酥脆捞出；
- 第9步.
接着小锅中倒入怪味汁熬煮至糖化，呈黏稠状；
- 第10步.
放入牛肉粒翻匀，让牛肉粒均匀的裹满酱汁，加入辣椒粉、撒上白芝麻即可。
- 第11步.
装盘就可以享用了。
小贴士
为了丰富口感，还可以在辣椒粉中加入少许花椒粉。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
