韭菜鸡蛋煎饼
韭菜鸡蛋煎饼的做法说明
仅仅用来试用新买的平底锅🍳哈哈哈哈
韭菜鸡蛋煎饼的做法与步骤
- 第1步.
将盐 面粉 胡椒粉 鸡蛋 适量放入盆内搅拌，加入冷水和韭菜段，再次搅拌均匀呈糊状即可。
- 第2步.
用油刷蘸取少量食用油刷入平底锅，倒入一汤勺面糊，左右摇晃平底锅，全程小火小火小火。至形状基本规范。
小贴士
翻面时:一面可在锅内轻松移动即可翻面，翻面时需快速。尽可能的保留煎饼原样。
和面时：加入鸡蛋多因成分原因，则摊出煎饼较厚。不建议夹菜食用。
加入鸡蛋少或者不加，同样建议面糊不要太稠，否则掏出煎饼较厚，影响口感。
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