自制橙子酱
自制橙子酱的做法与步骤
- 第1步.
橙子削皮，去干净白色部分。
- 第2步.
把果肉分离出来，这个过程比较慢，需要耐心哦，尽量把白皮弄干净，这样做出来的果肉没有渣。
- 第3步.
加入白糖，腌制三四个小时。期间搅拌一两次。
- 第4步.
倒入锅中，开大火煮，不停搅拌，防止粘锅！
- 第5步.
撇去浮沫，如果感觉不够甜，就加点冰糖，酱会粘稠一点。
- 第6步.
大概熬制半个小时，粘稠度如图就差不多了，关火继续搅拌一下，趁热装进无水干净的玻璃瓶就可以了。
- 第7步.
放凉后很好吃，小瓶子找不到了，只能装进一个大瓶子里了，这个量大概能做300克果酱。
小贴士
熬制过程中尝一下甜度，不够可以加。。尽量刚开始就加好，后期再加糖就不好融化！
