糯米藕

糯米藕

糯米藕的做法说明

糯米藕甜甜糯糯,老少咸宜……
藕具有通便止泻,健脾开胃之功效.
藕百克1.9蛋白(33毫克苯)

糯米藕的食材和调料

1节(多做几节也可)
麦禾有道大米80克
红枣6颗
200克
200克
红糖50克
适量
牙签4-6根

糯米藕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用凉水把麦禾有道大米浸泡好(大概10分钟即可)

    糯米藕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    藕刮皮洗净

    糯米藕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用刀把藕的一端切开待用

    糯米藕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把切开的藕放到盆里浸泡几分钟,可以达到清洗藕眼的功效

    糯米藕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将浸泡好的米放到藕眼里,米越紧实越好(可以借助筷子)

    糯米藕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    已经全部注满,切开的另一部分也要注米

    糯米藕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用牙签把藕的两端固定在一起

    糯米藕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将水,冰糖,砂糖,红糖,大枣依次放入压力锅中熬化,然后将藕放入压力锅中,水能覆盖藕即可,盖好盖,压30分钟,泄气后开盖,取出

    糯米藕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    甜甜糯糯的糯米藕就做好啦……补热量佳品!

    糯米藕的做法步骤 第9步

小贴士

如家中没有压力锅可以在普通锅中做,忌铁锅,会使藕颜色变黑
如在普通锅中做的话先用白水把注好米的藕煮7-8分熟,再放入糖水的锅中继续煮(糖水使藕不容易煮熟,所以提前用白水煮至7-8成熟)
喜欢吃桂花味,可以撒一些桂花在表面

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