糖渍金桔

糖渍金桔的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   金桔冲洗后，放入淡盐水中浸泡15分钟。

   
3. 第3步.

   浸泡好擦干表面水分，去蒂。

   
4. 第4步.

   金桔一切为二。

   
5. 第5步.

   借助刀或者牙签，挑出金桔籽。

   
6. 第6步.

   用刀在金桔表面划十字刀，不要到底。 » 这样处理可以让后面的白糖更好渗入，渍起来更快哦。

   
7. 第7步.

   处理完1斤的金桔，装盘备用。

   
8. 第8步.

   准备一个可密封容器，用煮好的热水冲洗后再擦干。 » 这样处理过后防止罐内细菌滋生，延长储存物保质期。

   
9. 第9步.

   底部铺上金桔，再撒糖。

   
10. 第10步.

    以一层金桔撒一层糖的步骤，摆放完金桔。剩下的糖可直接倒入。 » 也可以用冰糖，不过冰糖化起来会比较慢，想要更滋润，用蜂蜜也是不错的选择。

    
11. 第11步.

    放入冰箱冷藏，耐心等天2-3天。等糖融化，金桔腌制出汁。容器里会有金桔味的蜜水。 » 因为糖的浓度比较大，杯子里放上一两颗，就可以泡出一杯诱人的金桔茶哦~