烤五花肉土豆
烤五花肉土豆的做法说明
材料里可放些新奥尔良料，味道也超赞，喜欢吃辣的小伙伴可放些小米辣(干辣椒)，我家宝贝不能吃辣的就没放，肉不要选太肥的，会出很多油～
烤五花肉土豆的食材和调料
| 五花肉(梅花肉) | 300g |
| 土豆 | 2个(中) |
| ❤腌制调料: | |
| 葱，姜，蒜 | 1根，2片，3瓣 |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 白糖 | 2盐勺 |
| 料酒 | 1匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 老抽 | 2滴 |
| 耗油 | 3滴 |
| 淀粉 | 1匙 |
| 蜂蜜 | 1匙 |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 孜然粉 | 1g |
| 花椒粉 | 1g |
| 番茄酱 | 1匙 |
| 甜面酱 | 1匙 |
| 清水 | 15g |
| 辣椒面(可不放) | 适量 |
| ❤装饰点缀: | |
| 白芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 小米辣(干辣椒) | 适量 |
烤五花肉土豆的做法与步骤
- 第1步.
❤装饰点缀用: 葱绿叶切末，白芝麻(干辣椒备好)～
- 第2步.
葱姜蒜洗净切好～
- 第3步.
五花肉洗净切片(大概4mm)薄厚均匀，不用太薄，土豆洗净切块备用～
- 第4步.
❤腌制调料汁: 将腌制调料中所有调料放入碗内，搅拌均匀成调料汁～
- 第5步.
将调料汁的2/3倒入五花肉中，1/3倒入土豆中(不介意造型的可将五花肉和土豆放在一起倒入调料汁)～
- 第6步.
搅拌混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制至少3小时(我都是头天晚上腌，第二天早上做特别入味)～
- 第7步.
将腌好的土豆放入模具中，不要倒入腌制出的汤水(用的是8寸披萨模具)～
- 第8步.
在铺上腌好的五花肉～
- 第9步.
烤箱预热230°，上下火，中层烤30分钟～
- 第10步.
烤好取出，撒上白芝麻葱末干辣椒即可～
- 第11步.
香喷喷，配着生菜，卷些辣椒蒜片老必啦～
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