酸菜炖粉条
酸菜炖粉条的做法说明
😜暴露籍贯的一道菜😜
其实我并不是东北人，但母上大人是地道东北人，从小吃惯了这一口，每天一大锅热气腾腾的酸菜炖粉条，冬天不再寒冷。
酸菜炖粉条的做法与步骤
- 1.
温水泡粉条
- 2.
五花肉洗净切片，锅烧热，加少量食用油，倒入五花肉，稍微煸炒一下。
- 3.
加入开水，多倒点水，加入花椒八角姜片，锅开后中火炖，二十分钟左右
- 4.
加入酸菜丝，超市买的包装的酸菜，已经切好丝了。如果是整棵的，煮肉的时候酸菜切成细丝。加一勺盐，再煮至少二十分钟，如果汤少了，记得再加点开水啊
- 5.
加入粉条，可以尝一下味道，淡的话再加一点盐吧。关火。等五分钟左右，粉条好就出锅开吃啦！
小贴士
1.肉一定得要五花肉，肥一点。
2.不喜欢太酸的话，可以先把酸菜凉水泡一下，用手捏去水份
3.粉条的耐煮性不一样，请按照自家粉条的情况决定煮粉条的时间。
