韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子的做法说明
记忆中妈妈的味道，远嫁他乡。最忘不了的就是妈妈的味道，韭菜鸡蛋盒子自己反复做改良后的方法。
韭菜鸡蛋盒子的做法与步骤
- 第1步.
1韭菜鸡蛋盒子 馅儿：韭菜剁碎、鸡蛋加盐葱花炒熟剁碎！
- 第2步.
2 粉条儿一次放几根入油锅炸至膨化发白，炸个小半盆粉条儿，捏碎。
- 第3步.
3 葱多半根姜一块儿剁碎。以上食材放入一个盆里，倒入盐、老抽、生抽、味精、花椒粉、生油、香油、葱姜末拌匀。
- 第4步.
4 面皮：面适量，烧好的滚烫的热水，一边用筷子搅拌，一边倒热水，直到没有干面粉，面呈雪花状。用手揉成面团，盖布醒面二十分钟
- 第5步.
5 搓成长条，切成剂子。擀成薄皮包入馅料。放油锅里小火煎，盖上盖子煎熟一面，去掉锅盖，煎另一面，煎至金黄即可！
