爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法说明
爆炒猪肝是我非常喜欢的一道菜，猪肝中含有丰富的铁质，属于补血食材，女性可以多吃一些。用砂锅爆炒猪肝，由于砂锅的保温性很好，炒出来很嫩，然后连锅一起上桌，实在太方便了。
爆炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
猪肝清洗干净后，切薄片。
- 第3步.
切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。
- 第4步.
准备配料。
- 第5步.
将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。
- 第6步.
锅底留少量油，爆香葱姜蒜，放入红绿辣椒翻炒。
- 第7步.
加入炒好的猪肝继续翻炒。
- 第8步.
加入少许酱油调色，加入少许盐调味，就可以出锅了。
- 第9步.
快来尝尝吧。
