玉米羹

玉米羹的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切碎加入少许香油、酱油，盐，糖，淀粉搅拌后备用，韭菜切碎备用，鸡蛋打散加入少许盐备用。

   
2. 第2步.

   将玉米梗和玉米粒分开后，用玉米梗在刨瓜板上来回搓几下，（把玉米的精华都搓出来。）

   
3. 第3步.

   然后将玉米梗和玉米粒放入锅中加水煮至沸腾后转小火煮5分钟，然后将玉米梗夹起。

   
4. 第4步.

   因为肉末研制后会结成一团，所以我们需要先将肉末打散后再放入锅中。盖上锅盖中火煮10分钟。

   
5. 第5步.

   加入淀粉水搅拌。

   
6. 第6步.

   一边搅拌一边加入蛋液。然后放入盐或者酱油调味。

   
7. 第7步.

   最后加入韭黄。搅拌后盖上锅盖小火闷煮5分钟即可