葱油饼
葱油饼的做法说明
寒假，家里的大朋友回家，早饭成了一天中最重要的事情，大了不像小时候那么好糊弄，葱油饼操作方便，还可以做一批冷冻保存，随吃随取。
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、油、盐放入盆中，先倒入开水拌成雪片状，再倒入冷水揉成光滑的面团，加盖松弛30分钟；
- 第2步.
松弛好的面团平均分成两个，擀成椭圆形；
- 第3步.
擀得越薄成品口感越脆；
- 第4步.
上面刷薄薄一层油B，洒盐、葱；（盐的用量不要太多）
- 第5步.
卷成长条状；
- 第6步.
再卷成漩涡🌀状；
- 第7步.
擀成圆形薄片；（可以用油纸隔开一个叠一个放冷冻保存，吃的时候直接取出煎熟食用）
- 第8步.
吃的时候用平底不粘锅倒油煎至两面金黄即可。（洒盐那部份如果觉得少了，可在下油后加点盐调节）
