黑森林蛋糕 6寸
黑森林蛋糕 6寸的做法说明
朋友生日，第一次尝试
黑森林蛋糕 6寸的做法与步骤
- 第1步.
隔水融化巧克力块。
- 第2步.
倒在一个盆子里，放入冰箱凝固
- 第3步.
蛋黄蛋清分离，蛋黄泡在牛奶和食用油当中，称好所有粉
- 第4步.
粉过筛，入蛋黄糊
- 第5步.
糖分分3次倒入蛋白，打成蛋白霜，先取三分之一进巧克力蛋黄糊，翻拌均匀后全部倒入蛋白霜，翻拌均匀
- 6.
烤箱预热，同时将戚风蛋糕原料倒入6寸模具，烘烤，完成后倒扣放凉，切成3片
- 7.
黑樱桃淘宝上都有卖现成的，用刀切小块，可放夹心里，可做顶部装饰
- 第8步.
一层戚风蛋糕，一层奶油，一层黑樱桃，再加盖第二片蛋糕，一层奶油…………叠加完后，奶油光面
- 第9步.
凝固的巧克力，用刮刀，弄成卷卷的，铺满整个蛋糕
- 第10步.
顶部按个人喜好装饰即可
