蛋黄酥

蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   熬猪油，提早准备。

   
2. 第2步.

   红豆煮熟，料理机磨粉，红豆沙加糖用不粘锅炒。

   
3. 第3步.

   新鲜咸蛋黄用白酒泡过。180度烤10分钟至出油。

   
4. 第4步.

   蛋黄出油。

   
5. 第5步.

   中式酥皮过程略，包上豆沙和蛋黄，表皮刷蛋黄液，粘黑芝麻。200度烤40分钟。

   
6. 第6步.

   抹茶千层酥

   
7. 第7步.

   切开中间。