腊八蒜

腊八蒜的做法与步骤

1. 1.

   大蒜剥去外皮，去除有伤疤的，用小刀把蒜瓣的底部削去一层。

2. 2.

   然后找一个无水无油的玻璃罐子，把蒜瓣装入瓶中（注意：大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头），不要太满。八成即可）

3. 第3步.

   倒入适量米醋，加入白糖，米醋没过大蒜即可，然后用盖子盖紧（在盖子上加一块食品用塑料袋）

   
4. 第4步.

   把玻璃瓶放在避光处，温度控制在10度左右，大约10日左右，大蒜即会变成翠绿色（颜色有点邪恶😈，这是制作4日后的腊八蒜），成品期待中。。。