红烧带鱼
红烧带鱼的做法说明
带鱼好吃又刺少，爷爷奶奶经常给家里的宝宝炸着吃煎着吃，口味吃得有点腻了，换换口味。
红烧带鱼的做法与步骤
- 1.
带鱼剪小段，盐腌二十分钟左右，我个人觉得时间没有特别绝对，毕竟都是自家人吃。
- 2.
煎鱼，我没有用传统的炸鱼，感觉不太健康，就改用平底锅煎，煎好了取出放在盘子里。
- 3.
另起锅放油放葱段 姜丝 花椒 煸香 倒入热水（热水量应在带鱼的1/2处），然后放生抽老抽酱油，我都是少量，口味清淡啊，哈哈哈。
- 4.
大火煮，知道熬到水少汁浓。 取出 带鱼摆盘，倒汁儿。把葱姜蒜这些都不要了，为了美观。
