奶香土司
奶香土司的做法说明
两个450g吐司面包的配方
奶香土司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油之外的所有东西放到一起，温水和面
- 第2步.
面揉到起筋后加入黄油继续揉，至完全拓展阶段（基本上可以说是腰和脖子都不太好使了的阶段）后放入烤箱40度等待发面，发到2-2.5倍大（大概两小时）
- 第3步.
拿出来接着揉，排气后分成六个小块（两个吐司所以分六个，一个吐司就分三个）
- 第4步.
分成了六个小可爱
- 第5步.
每个小面团擀成长饼，卷起来放进吐司盒，开口的位置放在下面压着
- 第6步.
放了面团的吐司盒再放进烤箱40度再发酵，这时候烤箱最下层要放上一盘水，要用开水好一点！面团充满吐司盒的80-90%就可以了
- 第7步.
烤箱先预热，4d热风 165度烤35分钟，搞定
- 第8步.
补充：如果要烤牛角面包的话，最后一步烤之前刷上全蛋液，烤170度15分钟就可以了～
